موضوع: شوربة فريك لرمضان و بالصور الأحد أغسطس 29, 2010 4:11 am
لفريك من مطبخي
بصلة مرابية (مفرومة) سنينات ثوم مرابين (مفرومين) مكعب جومبو حوالي ملعقتين طماطم مصبرة ماء ،زيت، ملح قليل من الهريسة (الشطة) توابل نرحي البصلة مع الثوم ونقليهم في قليل من الزيت نضيف مكعب جومبو وتوابل وحمص وهريسة ونزيد حوالي 02كيسان قهوة صغار فريك من بعد نزيد عليها طماطم مصبرة مذوبة في ماء نمرقها بحوالي لتر ونصف ونغلق عليها مدة 05دقائق على النار مرتفعة
نجهز اللحم مرحي نتبله جيدا ونصنع كوريات نضعه لينضج مع الفريك مرة أخرى نراقب القدر لأنه ينضج بسرعة وإذا لاحظنا المرق خاثر نزيد لها قليل من الماء الدافيء
التوقيع
ا
سالي :: رئيسة الموقع ::
عدد المساهمات : 107 تاريخ التسجيل : 14/08/2010 العمر : 32
موضوع: رد: شوربة فريك لرمضان و بالصور الأحد أغسطس 29, 2010 8:41 am
