سيلا
::عضو جديد ::
عدد المساهمات : 11
تاريخ التسجيل : 25/08/2010
 | | موضوع: طبق الشطيطحة دجاج بالصور الجمعة أغسطس 27, 2010 6:22 am | |
| السلام عليكم ورحمة الله
المطبخ الجزائري - وصفة شطيطحة دجاج
المقادير:
قطع لحم دجاج
كأسان حمض منقوع
رأس ثوم
ملح
ملعقة فلفل
نصف ملعقة زنجبيل
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة زعفران الشعرة
بقدونس للتزيين
زيت
التحضير:
حمصي قطع الدجاج مع الملح في الزيت جيدا حتى تحمر من الجهتين
انقعي الزعفران ثم اهرسيه جيدا واضيفيه إلى الدجاج
أضيفي الثوم المهروس جيدا والحمص وباقي التوابل
مرقي بالماء الساخن حتى تتغطى المكونات
غطي واتركي الشطيطحة تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر وإضافة الماء الساخن إن وجب
عند التقديم انثري البقدونس المقطوع ناعما فوق الطبق
ملاحظة
للزنجبيل فوائد صحية كبيرة ويعطي للدجاج طعما لذيذا ونكهة خاصة
- - -
زعفران الشعرة طبيعي ويضفي على الشطيطحة لونا أحمرا جميلا
بالصحة والهناء
وشهية طيبة التوقيع | |
|
سالي
:: رئيسة الموقع ::
عدد المساهمات : 107
تاريخ التسجيل : 14/08/2010
العمر : 32
| | موضوع: رد: طبق الشطيطحة دجاج بالصور الجمعة أغسطس 27, 2010 2:45 pm | |
| يسلموووووووووو عاشت ايدك ورد | |
|
سيلا
::عضو جديد ::
عدد المساهمات : 11
تاريخ التسجيل : 25/08/2010
| | موضوع: رد: طبق الشطيطحة دجاج بالصور الأحد أغسطس 29, 2010 4:03 am | |
| يالله المشاهدات وصلت لا14 وما حد رد | |
|
